·原 料: 吕宋芒果2个、甜忌廉250ML 、鲜奶150ML 、炼奶100ML 、鱼胶粉2G。
·操 作: 1、从冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液体状。
2、溶解后的甜忌廉倒入盘中，用电动打蛋器以3速搅打：至忌廉起泡后，转5速搅打，当举起打蛋器忌廉可立起，尖端不会下垂，成霜状即成。
贴士：
1、把两个吕宋芒果去皮、去核，其中一个放入搅拌机搅打成浆状，另一个芒果切成粒状。
2、鲜奶加热，倒入鱼胶粉后搅匀，让鱼胶粉充分溶解。
3、甜忌廉打发后，倒入鲜奶溶液、炼奶、芒果浆再用3速搅打所有材料2分钟，再放入芒果粒，用筷子搅匀。
4、把所有溶液倒入胶盒中，放冰箱冷藏1小时后再取出搅打1分钟。
5、再放回冰箱冷藏5-6小时即成。
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芒果 - 又名庵罗果、檬果、蜜望子、香盖。芒果为漆树科植物芒果的成熟果实。原产于热带地区，有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形.
